Grand Hotel Salsomaggiore

Salsomaggiore betekent ‘zout meer’. Het plaatsje in de heuvels bij Parma dankt deze naam aan het hoge zoutgehalte van de waterbronnen. Dit water staat al sinds honderden jaren aan de basis van de rijkdommen in de Emilia-Romagna regio. Die historische weelde zie je ook terug in de vele kastelen rondom het dorp, zoals het markante Castello di Scipione dat op enkele minuten rijden van het hotel ligt.

Het hele gebied staat in het teken van heerlijk eten. Van tagliatelle tot pancetta, veel bekende Italiaanse gerechten vinden hier hun oorsprong. Vergeet ook niet de Brutti ma Buoni te proberen, de heerlijke koekjes uit de regio. Vrij vertaald betekent dit zoiets als ‘lelijk maar lekker’. Die benaming slaat echter alleen op deze zoete traktatie - het gebied rond Salsomaggiore is namelijk adembenemend mooi!